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林檎とレーズンのパウンド

母が送ってくれた林檎はバイト先の女の子に少し貰ってもらい
やっと残り5個になりました。
あと、一息。
でも、早く食べないと林檎が傷んでしまうので
もっと頑張らねばです。
今日は久しぶりにお休みにお出かけせずに家へいるので
林檎を使ったおやつ作りをしました。

林檎とレーズンのパウンドケーキ
林檎とレーズンのパウンド_c0002467_1754161.jpg

角切りにした林檎とレーズンをバターとお砂糖で甘く煮詰めて冷まし
パウンドのタネに混ぜ込んで焼きました。
林檎がトロリと甘酸っぱくとても美味しく焼けました♪

ココさんが作られていた
“林檎とサツマイモの蒸し煮”がとても美味しそうだったので
今度はこれにチャレンジしようかと思っています。

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by yuki_bu | 2004-12-07 18:05 | おやつ


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