3/18のお弁当 ●鶏とヒジキのハンバーグ●

c0002467_8322239.jpg今日のおかず

鶏とヒジキの和風ハンバーグ
スペイン風卵焼き
ほうれん草のオカカ和え

ハンバーグのつなぎは
パン粉!っと思っていたんだけど
昨日見ていたレシピ本で
冷や飯をつなぎにすると
パン粉よりふんわり仕上がり
甘みがあるので和風向き。
…っと、あったので試してみました。

結果、ふんわりと言うか食べ応えのあるハンバーグに仕上がりました。
(…私の作り方が悪かったのか焼きすぎたのか…。)
お弁当を作りながら小さいのをツマミ食いしたら
それだけでけっこうお腹いっぱいになってしまいました(^_^;)

今朝の食卓にもハンバーグを並べたら
トサくんには”つくね”と言われてしまった(`3´)

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by yuki_bu | 2005-03-18 08:49 | お弁当


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